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ursprung
vor etwa 220 millionen jahren gab es in bad essen (osna- brücker land) einen unvollständigen vulkanausbruch, durch den teile des damals dort vorhandenen ur-meeres zwischen zwei gesteinsschichten in 800m tiefe eingeschlossen wurden. seitdem ist es dort vor jeglichen umwelteinflüssen geschützt. eine besonderheit dieses wassers ist sein extrem hoher mine- ralgehalt von 31,8 %.
beim emiko® ur-meersalz handelt es sich also nicht um stein- salz, das durch grundwasser oder anderes süßwasser aufge- löst und dann gefördert und verdunstet wird, sondern um ursprüngliches meerwasser in heilwasserqualität, was durch ein gutachten des fresenius-institutes bestätigt wurde. es ist frei von umweltverschmutzungen, muss nicht aufwändig ge- reinigt werden und hat eine stabile gleichbleibende zusammen- setzung. alle inhaltsstoffe des urmeeres können aus der flüs- sigkeit in den kristallinen bereich übertragen werden. dieses salz besteht nur zu 91,5% aus nacl, der rest sind andere mine- ralien.
herstellung die ur-meersole wird für das emiko® ur-meersalz ausschließ- lich bei vollmond gefördert und anschließend durch em-x gold® und em-x® keramik mit den positiven resonanzen der em effektive mikroorganismen® versetzt. die trocknung und bildung der salzkristalle erfolgt bei max. 40°C in einer wohlfühlatmosphäre mit klassischer musik und orangefarbenem licht, angelehnt an die erfahrungen des japan- ischen professors masaru emoto mit seiner eiskristallfotogra- fie. besonderheiten die so entstehenden natürlichen salzkristalle sind absolut ein- zigartig im geschmack. die ausgewogene mineralzusammenset- zung bewirkt, dass in heißem Wasser aufgelöstes emiko® ur- meersalz wie eine gemüsebrühe oder leichte hühnerbouillon schmeckt. dies entdeckte auch ralf bos, einer der bedeutendsten deli- katessenhändler der top- und sternegastronomie. in ausgabe 7 der fachzeitschrift port culinaire lobt er in einem ausführlichen artikel das salz aus dem bad essener urmeer, welches - verfei- nert - zum emiko® ur-meersalz verarbeitet wird. das einzigartige gourmet-salz mit seiner außergewöhnlichen qualität ist als fingersalz in größeren kristallen oder in auch in kleinkristalliner form im praktischen streuer erhältlich! |